シソジュース

シソジュースを作った。
作り方はいたって簡単・・と去年も同じ内容の記事をＵＰしたかも^^;

①シソの葉を洗い、１０分ほど煮出す。









②葉を取り除き、さらにガーゼなどで濾す。
　　・・・私はコーヒーのペーパーフィルターを使ってみた。
③その濾した液に氷砂糖を入れて溶かす。
　　・・・私は氷砂糖を買うのを忘れたので、てんさい糖とグラニュー糖を入れてみた。
④仕上げにクエン酸を入れると色が鮮やかになる。
　　・・・私はレモン汁を絞りかける。












こんな感じでＯＫだが、今回の味にちょっと不満(ーー;)
お砂糖はやっぱり氷砂糖が美味しかったかな・・、味は去年より薄めになった。
できれば濃い目に作って、希釈して飲むといいかも。

納得いかないので、そのうち２回目チャレンジ予定である(^_^;)
そうそう、今度はお酢を入れてみようっと♪