こあえ

私の実家あたりでは年越しの定番の「こあえ（子合え）」。

夫はこあえ大好き人間で、以前はよさそうな生たらこを見つけると作ってあげていた。

しかし、夫の好物の魚卵ものはコレステロールの大敵。

ここ１〜２年作ってなかったのだが、「好きなものを我慢してまで長生きしたくない。

早死にしてもいいから好きなものを食べたい。こあえを作ってくれ。」とのたまう。

はいはい、そこまでいうなら好きなものを好きなだけ食べて、どうにでもなってください。

ということで、久しぶりの「こあえ」。

ま、たまにこあえを食べたらからといってすぐにどうなるものでもありませんが・・(ーー;)

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◎azami家の「こあえ」の作り方

・材料・・・生たらこ・大根・糸こんにゃくorしらたき

・作り方・・細めの短冊切りにした大根と糸こんにゃくは湯通しし、

　　　　　　 ほぐした生たらこと炒り煮をし出汁と醤油で味を整える。



以上で出来上がり♪と、いたって簡単。