「イングリッシュマフィン」

今日は「イングリッシュマフィン」。



普通、マフィンというとベーキング・パウダーを使ったお菓子だけど、

イングリッシュ・マフィンはイーストを使った食事用のパン・・とのこと。

なるほど・・。

普通、丸くて平らなのになぜか思いのほか膨らんでしまう^^;



形はともかく、コーンミールを使っているのでちょっと香ばしさがあり美味でした(^^)v